PDA

View Full Version : Crawfish



PDK
07/31/2008, 10:03 PM
Cách đây cũng khá lâu, con em tui đi Texas chơi về xách theo ... 2 cái thùng. Đi đón nó ở phi trường tui hỏi 2 cái thùng đó là 2 cái thùng gì vậy thì nó nói lòa ... Crawfish ! Tui hỏi ... Crawfish lòa cái con gì vậy thì nó nói lòa giống con tôm nhưng ăn ngon lắm !!! Thấy cũng lọa lòa sao tụi Hải Quan hổng tịch thu. Có lẽ đồ biển nên ... OK :D.

Về tới nhà nó ... hối hả kêu bắt nước lên luộc xong nó còn đổ cái bịch bột gia vị gì đó vào ... xong đem ra ... lặt đầu hút xong ăn.

Ngon hay không ? Với tui thì ... chẳng ngon gì hết :D. Ăn vừa tốn công vừa ... ngứa tay :D (làm con Lobster Hứa Sang ngon bằng chết :D). Nhưng thấy mấy đứa em thì ... khen lấy khen để :D. Hỏi mấy người bà con dưới phố ... Texas thì ... ai cũng khen ngon đáo để !!!

http://whatscookingamerica.net/Seafood/PouringCrawfish3.jpg



:D :D :D


PS. Món này lòa món đặc sản vùng Miền Nam Nước Mỹ (hổng phải đặc sản QN) trong vùng vịnh Mễ Tây Cơ. Có lẽ do bùn đất nhiều nên loài này phát triển mạnh ? :D.

Yellow-Rose
08/01/2008, 06:56 AM
món này ở đây người ta cũng thích ghê lắm. Ăn cũng khá, nhưng đặc biệt mà mí khúc bắp kia. Cái vị nó là lạ, ngon ngon, thấm thấm sao đó. Mỗi khi đi ăn mí nhà hàng Buffet hay vô tiệm CrawDaddy, hai cha con nhà tui xí lụm bắp mà ăn cho thỏa thích thì thôi. Me hay nói "cha con nhà bây Quảng vừa thôi, món ngon đầy ra không ăn, ăn hoài cái nớ răng có chất "
hỏng hiểu, sao thích ăn bắp mà là "Quảng rặt" như lời me nói.hỏng lẽ dân Quảng mình được ví là trái bắp huh? :sweatingb

PDK
08/01/2008, 07:08 AM
Me hay nói "cha con nhà bây Quảng vừa thôi, món ngon đầy ra không ăn, ăn hoài cái nớ răng có chất "
hỏng hiểu, sao thích ăn bắp mà là "Quảng rặt" như lời me nói.hỏng lẽ dân Quảng mình được ví là trái bắp huh? :sweatingb


Thứ Nhứt Bắc Kỳ, Thứ Nhì Các Mệ ! :D :D (cái ni hổng phải tui noái nghen :sweatingb)

Vì lý do đó nên ... võ công của tui lúc này lên bực thượng thừa :D. Vượt qua thầy PTB lòa cái chéc :D.

Thân em như trái bắp non
Nếm vô vừa cứng vừa giòn ... vừa thâm :D
Thân em như cái củ sâm
Lăng lẳng tròn tròn ngâm ngấm đen đen :D


:D :D :D

bilu
08/01/2008, 10:32 AM
Tới mùa, Cái ni người ta en cả mấy bao, như bao gạo đó Boác....
Thì cũng như các mệ nghiện lể ốc ( gạo...), cắn hột dưa, hột bí dị...

Boác thử vài lần,... rùi Boác cũng nghiện, lại giành giựt với mấy mệ nữa :sweatingb:sweatingb:sweatingb

(nhéc tiền nhéc bạc... mòa giống như nhéc YR thì đỡ biết mấy. Hôm qua có ngừ mới nhéc đến YR !!! :thumbsup:)

PDK
08/01/2008, 10:45 AM
Boác thử vài lần ...


Cũng ... muốn thử vài lần ... nhưng hổng có :D

Bên tui có cái con tôm loại này (Red Crystal Shrimp - nhìn nó trong veo, đỏ tươi đẹp lắm) mòa nó méc trời thần đất lở luôn ($25-30 một pound !!!). Loại này giống con tôm thường cỡ ngón tay cái, chỉ cần luộc/hấp lên, chấm muối tiêu chanh, làm cái chai bia (xong rùi mòa tét đèn đi ngủ lòa bà tổ phó dộng cho một phát :D :D).




http://www.fishchannel.com/images/article-images/freshwater-aquariums/red-crystal-shrimp-2.jpg

Yellow-Rose
08/01/2008, 04:26 PM
[QUOTE=PDK;63060] (xong rùi mòa tét đèn đi ngủ lòa bà tổ phó dộng cho một phát :D :D).
tại vì hỏng chịu rửa tay nên ngủ gần nghe hôi huh? nghe cái từ dộng mà cười muốn té ghê. hình như lâu lắm rồi mới nghe lại cái từ này

Thứ Nhứt Bắc Kỳ, Thứ Nhì Các Mệ !

hình như tui hỏng hiểu cái câu nì. Nhứt nhì cái gì thế?

ai nhéc YR thế BL?

nước mặn
08/01/2008, 04:50 PM
Thứ Nhứt Bắc Kỳ, Thứ Nhì Các Mệ !

hình như tui hỏng hiểu cái câu nì. Nhứt nhì cái gì thế?



Có lẽ là cái khôn, cái kinh nghiệm sống.

Có một lần ai đó nói là bánh bèo Huế ngon thì cô gái Huế đang hớt tóc cho tôi trả lời là "bánh bèo chỉ có cục bột, bổ béo chi mà ngon."

Người ta thực tế hơn còn mình thì ương ương, dại dại. Có ông ăn cà pháo, mụn đầy mặt, đầy lưng mà vẫn cứ ăn. Cực chẳng đả, nghèo mới ăn cơm độn khoai, độn bắp, đôn bo bo mà qua đây lại nhớ bắp, chê hết mấy món trong buffet thì không bị la sao được?

PDK
08/01/2008, 05:00 PM
Noái theo ... kiểu tui ... cho YR thích nghen (mòa bà tổ phó của tui cũng ... khoái quá ... ngủ hổng yên :D)

Khôn nhứt Bắc Kỳ, khôn nhì các Mệ :D


Còn cái ông mòa nghĩ ra câu này rùi ổng noái cái câu này thì ... ổng chết lâu rùi :D :D



:D :D :D

DongSaBang
08/02/2008, 08:31 PM
Crawfish là đặc sản của New Orleans. Hình như vào khoảng tháng 8, 9 (mùa mưa) Crawfish xuất hiện rất nhiều, nhiều đến nổi nó bò đầy đàng và bị xe cán chết lụp bụp. Crawfish rất ngon và nhiều người thích nhất là lúc còn tươi. Chỉ hấp như hấp cua và rải lên bột sea food seasoning mằm mặm cay cay, ăn lúc còn nóng khá hấp dẫn. Năm 1985 tui có dịp đi xúng vùng này, gặp bạn bè thổ địa rủ đi ăn và nhớ tới bây giờ. Lúc nầy người ta cũng đem lên bán trên vùng Đông Bắc, nhưng không còn tươi nên không ngon bằng.

anmota
08/02/2008, 08:41 PM
http://images30.fotki.com/v465/photos/3/348946/6092255/Picture1281-vi.jpg

HaiTa
08/06/2008, 04:59 PM
Ở khu Trung Tâm Thương Mại Eden vùng Thủ Đô tui ở có một nhà hàng Seaside Crab House chuyên trị Crawfish. Dĩ nhiên là có mấy thứ lẩm cẩm khác như ốc gạo, cua, hào, nghêu, tôm... Hầu như tuần nào gia đình tui cũng đi ăn crawfish. Lần đầu thì thấy hơi vất vả, nhưng về sau càng hút nó càng thấy ngon. Ăn hoài không chán, chỉ mỏi tay, mỏi miệng thui! :D Bác nào có dịp ghé thăm vùng Thủ Đô, tui sẽ đãi mấy chầu crawfish nha! :wub:
Chủ Nhật vừa rồi nói chuyện, anh Bilu rủ tui xuống Texas ảnh sẽ đãi ăn crawfish bằng thích! Nghe hổng đã thì thui!
:wub: :wub: :wub:

PDK
08/06/2008, 05:42 PM
Chủ Nhật vừa rồi nói chuyện, anh Bilu rủ tui xuống Texas ảnh sẽ đãi ăn crawfish bằng thích! Nghe hổng đã thì thui!
:wub: :wub: :wub:

Thứ Tư ... hôm nay ... nói chuyện mỏi miệng, đau cả tai ... hổng nghe ... tôm cá chi hết :innocent:. Anh BL hổng có công bèng nghen :wink:



:sweatingb:sweatingb:sweatingb

anmota
08/06/2008, 05:46 PM
Thứ Tư ... hôm nay ... nói chuyện mỏi miệng, đau cả tai ... hổng nghe ... tôm cá chi hết :innocent:. Anh BL hổng có công bèng nghen :wink:



:sweatingb:sweatingb:sweatingb

TUỲ ...
..........................