Warning: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in ..../includes/class_bbcode.php on line 2958
XT's Cua sa tế hột vịt muối
kết quả từ 1 tới 2 trên 2

Ðề tài: XT's Cua sa tế hột vịt muối

  1. #1

    XT's Cua sa tế hột vịt muối

    Ok bị PDK réo quá nên post lẹ lên cái recipe này cho hắn nấu thử. Mai mốt sẽ edit sau.



    Cua mua về lột mai rửa sạch và nạo hết gạch cua bỏ vào một cái tô nhỏ. Nặn một lát chanh nhỏ vô gạch cua cho khỏi bị tanh.
    Mình cua chặt miếng vừa ăn. Càng cua đập dập cho bể ra để thấm gia vị khi nấu.
    Lột vài trứng hột vịt muối và bằm nhỏ.

    1. Bỏ vài muổng canh dầu nóng vào chiên sơ thịt cua cho chín tái, Khoảng 5'. Set aside.
    2. Hành tím bằm nhỏ, hành tây xắt mỏng, tỏi bằm cho vào vài muống dầu nóng tao sơ cho thơm rồi trút gạch cua vào xào cho chín gạch cua, nêm nếm muối tiêu, bột nêm, ớt bột cho vừa ăn.
    3. Cho cua vào chảo lớn hoặc nồi sâu để dể xốc, lửa nóng, đổ gạch cua đã xào vào, xốc thiệt đều. Đậy nắp khoảng 3-5 phút cho chín thịt cua và thấm gia vị. Cho hột vịt muối vào. Ớt ăn phở xắt mỏng, hành lá bỏ vào trộn sơ.

    That's it! Good luck my friend.
    Tim là nhạc, Tuổi là thơ, Đời là bạn, Tình là ca

  2. #2
    Tham gia ngày
    Jan 2006
    Location
    水村莊
    Bài gởi
    13,469
    Cám ơn Đại Ca nhiều nghen.


    Hôm nay bên này bị mưa băng (Freezing Rain), cua rúc vô hang hết trơn !

    Thôi đợi tuần sau vậy ;-)




    thay đổi nội dung bởi: PDK, ngày 12/21/2013 lúc 06:34 PM

    PS. 安洲 ... 曰 ...
    Cho riêng bác Anmota !

Quyền Hạn Của Bạn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
About us
Xin đón chào bạn đến với trang Web của xứ Quảng, trang web của toàn thể những người con của xứ Quảng lưu lạc trên khắp những nẻo đường năm châu...

Mọi liên lạc xin gởi về => đây